纯粮酒纯粮十大品牌酒纯粮酒一般指纯粮酒，而纯粮酒是中国纯粮酒的代表之一，是一种大曲工艺。
纯粮十大品牌酒科普什么是纯粮酒？
纯粮酒技术
纯粮酒工艺简称12987工艺，“1”是纯粮酒需要一年的生产周期。“2”是两次喂粮。“9”表示需要煮九次。“8”是指八次发酵。“7”是指喝七次酒。
纯粮十大品牌酒科普什么是纯粮酒？
纯粮酒是用优质高粱等酿造的。通过传统的固态发酵、蒸馏、储存和勾兑。非发酵不添加食用酒精，不产生色、香、味物质。白酒酱菜风格的酒属于大曲酒。
纯粮十大品牌酒科普什么是纯粮酒？
纯粮酒香而不艳，低而不淡，醇厚淡雅，不浓而细腻，回味悠长。相对可圈可点的是纯粮酒倒入杯中过夜后仍有余香的特点，空杯比真杯更香，回味无穷，喝后不上头。
纯粮十大品牌酒科普什么是纯粮酒？
因为纯粮酒酿造工艺复杂，酿造环境恶劣，有益人体健康，所以纯粮酒被称为中国的贵族风味白酒。
