随着时代的发展，许多纯天然食品被工业化所取代。本文分享了如何识别纯粮酒白酒和混合白酒。感兴趣的亲戚可以学习纯粮酒白酒和混合白酒的识别。纯粮酒白酒是将谷物粉碎或煮熟，加入白酒曲发酵，高温蒸馏，即纯粮酒白酒。许多人教纯粮酒白酒，没有任何混合过程，谷物酿造后直接变成白酒，这是白酒中最好的。
一、纯粮酒和勾兑酒的区别
①纯粮酒白酒是将谷物蒸熟，加入酒曲，高温蒸馏后发酵，即纯粮酒固体发酵白酒，称为传统工艺白酒；传统固传统固态酿造纯粮酒应该是香而不窒息，微苦而不涩。谷物香味、白酒香味、不良香味明显，与酒精混合白酒有明显差异。
②勾兑酒行话叫三精一水 香精 糖精 水。有两种酒精，谷物酿造酒精和高纯度化工食用酒精，化工酒精成本自然较低。
二、如何鉴别勾兑酒
①空杯法：将酒倒入酒杯中，然后倒出酒。闻到空杯的香味，窒息的是酒精勾兑酒。大约十分钟后，闻到酒杯的无酒香味是酒精勾兑酒。酿造酒具有谷物香味、白酒香味和不良香味。香气保留时间越长，纯纯粮酒就越好。
②手搓法：将酒滴在掌心，合掌搓后再闻两掌，辨别方法同上。
③加水法:酒精勾兑的酒加自来水不浑浊，纯稻酿造的酒失光浑浊。
三、纯粮酒的鉴别
①看：纯粮酒酿造的白酒看起来水晶透明，摇晃时可以明显看到挂杯现象；酒精混合酒一般浑浊，有些甚至有轻微的颜色偏差，不会挂杯。
②闻:纯粮酿造的白酒闻起来清纯饱满，酒精勾兑的白酒闻起来很冲鼻子。
③搓:用纯粮酿造的白酒搓在手上后，会完全侵入手中，闻起来很香，保留时间长；相反，酒精勾兑的白酒不仅闻起来像鼻子，而且保留时间正确，很快就没有味道了。
④饮料：纯粮酿造的白酒口感饱满，从舌尖到舌根，口感甘甜，回味好，保存时间长，不会 ** 大脑，所以醉酒后醒来更快，最重要的是醉酒后处于醉酒理解状态；酒精混合酒喝更刮喉咙，喝大脑 ** 很厉害，所以酒精勾兑白酒喝醉后需要很长时间才能醒来，而醉酒的人是醉心麻木的状态。
粮香、酒香、坏香明显，与酒精勾兑的酒有明显区别。③搓:手上搓完纯粮酿造的白酒，会完全侵入手中，闻起来很香，保存时间长；相反，酒精勾兑的白酒不仅闻起来像鼻子，而且保留时间正确，很快就没有味道了。
