db34t2741是不是粮食酒对于是否属于粮食酒这一问题，我们需要对粮食酒的概念及其分类进行一定的了解所谓粮食酒，就是指以原料为粮食类常规作物、薯类及其淀粉品制作的发酵酒（国家标准GB/T 10781-2017粮食酒的分类与定义）。
DB34T2741属于酵母菌，虽然其主要应用在谷物酿造行业中，但不代表其只能制作粮食酒事实上，谷物酵母菌可用于多种类型酒精饮料的发酵，包括但不限于粮食酒、水果酒、葡萄酒、啤酒等此外，我们还需要注意到，现代饮料行业对于某些酒精饮料的命名并非按照传统酒类分类标准，而是依据所使用的原料、酿造水平和市场定位等因素进行命名的。
因此，就目前市场上使用DB34T2741这一酵母菌的酒类产品而言，我们难以简单地归纳其是否为粮食酒综上所述，DB34T2741是用于酿造各种酒类的一款谷物酵母菌，其在酿造过程中表现出良好的耐酸性和耐高温能力，被广泛应用于谷物酒饮料的制作。
但是，无法简单地将其归入粮食酒的范畴中，因为其应用范围非常广泛
