当人们购买纯粮酒时,外包装会包含一些信息,但我们通常只关注白酒的程度,似乎并不太关心其他重要信息。其实这个信息很有用。包含纯粮酒的品质和冲泡方法等重要信息,所以在购买纯粮酒时一定要注意。
净含量净含量是指纯粮酒的含量。净含量的标注应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定,单位为“mL”(毫升)。
酒精度酒的精度表示以酒为单位的乙醇体积与酒体积之比的百分比,vol为酒精度的单位。图例:53%vol,这意味着100单位体积的酒含有53单位体积的乙醇,这也意味着100升酒含有53升乙醇。
酒香分类白酒香主要分为纯粮 酒,纯粮酒,不要以为所有产地为茅台镇镇的产品都是纯粮酒,不完全正确。
配料表配料表中的配料应按食品生产加工中添加量的递减顺序标注。一般顶级食材的添加量比较多。以黔区酒为例,原料的顺序是水、高粱、小麦。
这三种原料,除了水,都有不同的特性和作用。高粱味甘性温,富含脂肪酸,富含铁和蛋白,有健脾和胃的作用;小麦味甘,有健脾补肾、养心安神的功效。
产品执行标准纯粮酒的执行标准为GB/t 26760-2011茅台镇的执行标准为GB/T18356。纯粮酒国家推荐标准是GB/T26760-2011,指的是固相法生产的纯粮酒,而不是其他方法。GB/T18356也是国家推荐性标准,但属于《地理标志产品-贵州茅台镇酒》标准。
质量等级纯粮酒的质量等级为“优”和“一等”,优班优于一等。理化指标中,一级要求为:总酸≥1.40g/L,总酯≥2.00g/L,己酸乙酯≤0.40g/L,固体≤0.70g/L;优级的要求是:总酸≥1.40g/L,总酯≥2.20g/L,己酸乙酯≤0.30g/L,固体≤ 0.70g/L,一般坤沙为优,破砂、翻砂、串砂一流,如茅台镇迎宾酒。
产地应当标注白酒产品在生产时的真实产地,产地按照行政区域划分,至少到地级区域。
生产日期应该用年、月、日来表示。生产日期应标有另一前缀,生产日期的标记不得粘贴、印刷或篡改。
商品条码在GB7718中,没有标注商品条码的规定。但是,不管是烟店酒还是超市,很多都是用条码付账,尤其是超市。没有条形码的货物不允许进入。
这就是你买套装纯粮酒需要注意的信息。当然如果你买酱香粉酒,那就另当别论了。毕竟粉白酒