100左右纯粮酒纯粮酒制作过程是十分繁琐的首先，需要将高粱、小麦等谷物淀粉糖化成糖浆，并与曲、麦芽等发酵剂混合经过60-80天的发酵，将获得一种可饮用的白酒但这只是初次发酵，一次发酵只能将40%的淀粉转化成乙醇，还需要再次蒸馏，将乙醇加热，蒸发成气体，再冷却成为白酒。

这种酒类酒精度数较高，高达50-60度100左右的纯粮酒多是入门级别产品，也是一些老品牌的特色产品这种酒类的酒精度数相对较低，大多在38-45度之间由于制作过程的繁琐和对粮食原料质量的要求，这种酒类也显得十分珍贵。

它不仅具备传统的酒文化韵味，还融入了现代化酿酒技术，口感更加柔和、清香、回味悠长100左右的纯粮酒种类繁多，其中以茅台、剑南春、五粮液等知名品牌最为著名茅台酒是中国的名片，虽然价格较贵，但产量有限，供不应求。

剑南春和五粮液则更具代表性，前者以麦香为主导，口感稍微偏甜；后者具有丰富的淀粉甜味，是一种纯正的东方名酒不过，100元之内的纯粮酒品牌也有很多，其中有一些较为优秀如汉普酒庄的“醇味玉浦”，产品口感柔和清新，深受广大消费者喜爱。

还有浓香型的“酒骨头”，以及具有民族风情的“大盆景”等等纯粮酒饮用时，需要注意的是不能贪杯味道虽然清香可人，但其酒精度数较高，如果饮用过量，容易使人醉倒甚至造成健康危害同时，纯粮酒应以室温为宜，饮用前可稍稍加热，但应避免过度加热。

此外，对于未经过多次蒸馏的纯粮酒，在开瓶后放置一段时间，有助于其口感变得更加柔和综上所述，纯粮酒作为中国传统的经典酿造方式，深受人们的推崇和喜爱在食文化交流的潮流下，纯粮酒也逐渐走向了国际化的舞台，呈现出愈加多元化的发展趋势。