700元左右一瓶纯粮酒纯粮酒是指以粮食为原料发酵而成的酒，在中国的传统酿酒中占据着非常重要的一席之地China Wine Awards（CWA）曾发布了一份报告称，2017年纯粮酒在中国的市场领域中，以主流地位霸占了58.7%的份额。

这其中的代表性品牌，就有我们今天将要讨论的——潮州关宝酒业生产的光瓶水剑高度浓香型50度光瓶水剑高度浓香型就是一款宿酒者梦寐以求的经典纯粮酒，在饮用该酒时，浓郁、醇厚的味觉和从口腔流动到喉咙和整个身体的温热感，让人们不禁沉醉其中。

这款酒以其高度品质着名，是潮州关宝酒业公司的旗舰商品之一，也是被认为是中国最优秀的纯粮酒之一那么，这款酒是如何酿造出来的呢？潮州关宝酒业公司的生产过程有着整套精细的工艺，让我们一步步跟随全过程：首先，在酿造纯粮酒之前，必须先选用最优秀的高粱和红糯米作为原料，这两种粮食必须经过精准的发酵和蒸馏程序。

而选择红糯米作为原料，是因为它比其他类型的稻米和谷物营养更加丰富，高粱则因为结实、坚固的外壳对于控制酒的口感和营养成分有着很大的作用其次，在酿造过程中，选择逐级渗透、逐级提取的酵母-源鸣酵母并进行生产发酵，发酵过程通常需要两个月时间，酵母会通过自然的发酵过程逐渐转化米酒的糖分为酒精。

随后，将发酵好的酒进行蒸馏，从原料中提取出酒精和深度炼制后的水分在这个环节中，酿造人员必须非常小心，以免草率的蒸馏导致酒液中多余的杂质和少量的水分进入酒液中破坏酒的质量最后，在蒸馏完成之后，对酒液进行数次过滤和砂滤，最终让其呈现像水晶一样的透明，这个环节又被称为神鬼伎俩环节。

值得一提的是，在潮州关宝酒业制作的这款光瓶水剑高度浓香型50度的酒中，还添加了一些特殊的辅助材料，其中就包括人参、鹿茸等，这些物料在添加的同时也保证了酒本身的营养成分总的来说，这是一款高品质的酒，其品尝经验极为优秀，口感醇和，香味浓郁，透着极为复杂的和谐。

作为中国传统酿酒的代表，纯粮酒与美食文化以及中国酒文化有着密不可分的联系现代的酿酒过程已经变得更加先进和创新，但是不管怎么变化，这种中国纯粮酒始终是我们文化传承的重要组成部分，是消费者不断探索和寻找的重要目的。