20760-2011是纯粮酒吗首先，什么是纯粮酒？纯粮酒是以粮食为原料，经过发酵、蒸馏、陈化等工艺制成的蒸馏酒，是中国传统的高档白酒之一纯粮酒不含任何添加剂，不含任何其他原材料，但可能在加工过程中使用适量的水和曲种。

其次，20760-2011标准的制定过程在制定20760-2011标准之前，中国白酒鉴定和管理体系较为混乱各地有各自的酿酒方法和标准，导致了白酒的质量不能统一保证为了规范国内白酒市场，确保消费者的利益，中国国家标准化委员会于2005年启动了中国白酒标准体系建设工程。

在此背景下，20760-2011标准应运而生该标准针对纯粮酒的生产工艺、质量控制等进行了详细规定，被视为中国白酒生产的标杆最后，20760-2011标准的具体要求20760-2011标准共包含四个部分，分别是纯粮酿酒原理、酿造原料、酿酒工艺和质量控制。

其中，以下是重点要求：1. 原料：以高粱、小麦、玉米等粮食为主要原料，适量添加水和曲种2. 管理：酒厂应建立完整的生产管理体系，包括原料采购、生产过程控制、质量检验等3. 技术：包括糖化、酒精发酵、蒸馏、陈酿、减馏等工艺。

4. 质量：纯粮酒应符合国家有关产品质量的法律、法规和规范标准，且能够保证细菌总数、乙醇含量、酸度等指标合格综上所述，20760-2011标准规定了纯粮酒的生产方法、质量控制和检验要求，对于消费者来说，选择符合该标准的纯粮酒是可靠的。

然而，仍有一些不良商家将其他酒精或添加剂掺入所谓的“纯粮酒”之中，消费者在选购时仍需谨慎