现在纯粮酒是大趋势。喝酒纯粮酒似乎是等级、品质、健康的体现。纯粮酒目前在中国的地位白酒就像酱中的茅台镇酒。茅台镇酒产生于茅台镇，而茅台镇只能产生于酒
前段时间Tik Tok有个段子“茅台镇多镇，买酒”要慎重。虽然有点过分，但也不是没有道理。说的太多了，茅台镇镇是生产的最低档的弦酒。虽然是以食用酒香精为主要原料，但是也需要熬煮去除杂质，带来一点粮的味道和/比这个纯食用酒精制的味道。当然，当地人其实不喝这种酒。严格来说不叫纯粮酒。这个说法有一定的道理，因为确实有成千上万的茅台镇 酒工厂质量参差不齐。外行和外行不知道行业地位，也不了解一些坑，容易上当，浪费钱也买不到好的酒。
茅台镇镇肯定是好的酒，但是能出好品质的企业不多纯酒，有一家是好的纯/。
我先给你介绍几个坑，不管你是消费者还是经销商都应该了解一下。
情怀坑如果你偏“百年作坊，世代酿酒酒人，家族酿酒酒传承，大学生为父辈卖酒等。”，你会很容易踩坑。茅台镇镇的酱香其实兴起于20世纪90年代末和21世纪初，2008年发展高潮& # 8211；2012年到2012年之间，低谷期是2013年到2016年。目前处于复苏后的快速增长期。百年作坊纯都是扯淡。只需要两代人就能造就酒人。家族酿造酒的传承就更扯淡了，因为家庭作坊基本不可能酿造好酒。随便走走，看看环境卫生条件和管理。给大学生爸爸之类的卖酒，纯就是在TB、PDD等电商中编造故事传播，以获得认同的做法。
故事坑到了茅台镇镇，可能会看到王XX、赖XX酒、茅台镇酒的很多生意都和王家、赖家、华家有直接关系。乔丹的儿子是个好球员吗？你以为可以是几十年或者上百年的真传，其实不是。都是营销噱头。现在很多王* *、赖* *和华* *都跟茅台镇！
表面规模坑你什么意思？看似很规模化很标准化，其实就是个大空壳或者说好东西不多。这个问题需要多说。
很多外宾来酒，很容易就被拉去酒工厂参观。有些酒工厂规模、气势、风格确实不错。办公楼豪华，包装车间阔气，流水线工人忙碌，酒罐区金碧辉煌，营销中心几百名员工。但就是没看到生产车间，或者生产车间有几十个坑，甚至没有生产。说实话，真正酿酒酒的酒企业的规模，取决于它有多少标准的酿酒酒作坊和坑。据2017年仁怀市相关部门统计，全市拥有100个以上窖池的企业不到60家。一个标准的酿造酒车间通常有48、52个窖池，一个车间的年生产投入在千万元以上。投入1000万，四年后卖掉酒回收。经过4年的持续投入，一个车间沉淀的资本是4000万元，还不算资金占用费。如果只是建漂亮的建筑和包装车间，就不会花这么多钱。所以要看一个酒企业的实力，就要去它的生产车间，数数坑，看看有没有生产。
然后你会说这么多酒坦克酒，基地酒储备几万吨，很厉害！让我告诉你一些事情。好的酱香(也叫大曲酱香，当地俗称坤子酒)不会长期存放在不锈钢罐里，而会一直存放在陶罐里。一般不锈钢缸里存放的都是川产的酥沙酒、串酒或者酒香精。不锈钢罐储存Kunzi 酒，仅用于短时间稳定混匀，或等待罐装成品。所以，要看他酒是多还是少，还得去谭涛库区，还得看是不是被银行封了。2013-2016年低谷期茅台镇镇地方白酒企业开放能力不足5%。准确的说，真正拥有5000吨以上大曲酒香的企业不超过20家，储备上万吨的企业不超过10家，绝对没有大量储存在不锈钢酒罐中的。
大师坑每个行业都有大师，这是真的。但是茅台镇镇的主人似乎有些过分了。参加过几次品酒培训班，勾过几年酒或者搞过几年制作，就敢称之为大师的人，大有人在。一个真正的大师是需要被业界认可的，而且是被普遍认可的。没有几十年真正的努力和对行业的贡献，怎么能称之为大师？
老酒坑不要轻易相信二十几年或者三十几年的老酒。有这种酒的吗？有，但是只在茅台镇酒工厂和一些老酒工厂有。当地酿造酱香始于上世纪90年代末，当时只有几家工厂。20岁酒那么多。曾经听一个朋友说我花4000一斤买了一个30岁酒20斤。当时我也觉得自己找到了宝藏。在了解茅台镇镇这个行业两年后，我意识到我绝对是被忽悠了。另外，老酒就一定好酒吗？不一定！基础不好酒改变不了它固有的缺陷，尤其是它的异味，因为它顽固不化，不会随着时间而消失。
客户至上坑第六，客户第一坑。是顾客上帝，这没有错。但客户的上帝不是万能的，全知的，需要的是企业的真诚合作和服务。经常听当地人讲一些笑话。某某外地客人不懂酒，推荐坤子酒给他。他说不好，然后尝了一口脆皮沙串酒说酒好！然后被高价卖出。如果你不是懂酱香的人，一定不要自以为是，假装懂。因为不是每个企业，每个销售人员都会告诉你什么好，什么不好，什么价位，什么优缺点。而是有的会跟着客人的感觉走，捧起来，猜透客人的心思，低端卖高价卖，把次品卖的最好。
MT集团坑这种坑在外人看来是最容易的，因为大家都觉得MT组的酒是茅台镇酒。MT旗下有几个子公司，生产茅台镇酒的公司是镇酒股份有限公司，本地人喝茂县，基本只喝股份公司的酒。此外，JK、BJ等子公司在销售酒，对外贴牌酒。底座酒不是自己生产的，或者说不是完全自己生产的，所以要靠外面买罐头。以前一度风骚的XX上品，是旗下一家子公司的产品，现在基本无人问津。消费者不是傻子，世界上没有不透风的墙，但是什么质量最终会暴露出来。类似的酒还有很多，我不敢说一点好货都没有，但是好货真的不多。
说完上面的坑，我们来说说哪里买最靠谱酒？
什么地方买纯粮酒最靠谱如果你对纯粮酒比较了解，并且有足够的时间，可以绕过镇镇，避开上面的坑。相信你能找到好的酒。
如果你时间不够或者对纯粮酒一知半解，不妨在酒工厂多交几个朋友。试着和一些茅台镇镇酒工厂老板，总经理，酒事业部，区域总代理交朋友，听听他们的介绍，然后做个对比。先选一小部分酒在这个过程中，通过酒来判断人，筛选出一些人品可靠的人和一些真正的朋友。可以从这些朋友那里买到靠谱的茅台镇镇纯粮酒！
