50度的粮食酒有哪些一、50度的粮食酒的种类1、白酒白酒是一种以高粱、玉米、小麦、大米等为原料制作而成的，香味独特、口感浓烈、余味悠长的中国传统酒品2、黄酒黄酒是一种以糯米、高粱、小麦等为原料，经过糖化、发酵和蒸馏等工序制成的低度量的中国传统酒品，具有香甜味、浓烈味的特点。

黄酒也是中国八大名酒之一3、豫酒豫酒是中国原生态绿色健康饮品的代表之一它以优质的小麦、大米等为原料，经过发酵、酿造、存放等工序制成豫酒口感醇厚、回味悠长、香气浓郁，被誉为“八大名酒”之一二、50度的粮食酒的制作工艺。

50度的粮食酒的制作工艺可以分为以下几个步骤：1、清洗原料先将原料进行清洗，去除杂质、尘垢等2、磨碎原料将清洗后的原料进行磨碎，得到细碎的颗粒3、糖化将原料颗粒加入糖化器内，加水、加糖化酶，使其发生糖化反应，将淀粉转化为糖类。

4、发酵将糖化后的液体转移到发酵罐内，加入发酵剂进行发酵，使糖类转化为酒精和二氧化碳5、蒸馏将发酵后的液体进行蒸馏，得到酒精浓度较高的基酒6、调配将基酒进行调配，加入适量的水进行稀释，使其酒精度数控制在50度左右。

7、陈酿将调配好的酒液存放在橡木桶内，进行陈酿，等待其成熟三、50度的粮食酒的品鉴方法1、外观看酒液的颜色、清澈度、透明度和光泽度等2、香气闻酒气的浓郁度、芳香度、复合度和持久度等3、口感尝酒的口感、浓度、甜度、酸度、苦度、辣度和余味等。

4、品质评定酒的质量、风格、特点和适宜度等综上所述，50度的粮食酒是一种具有独特风味和口感的中国传统酒品它的种类繁多，制作工艺复杂，品鉴方法多样我们可以通过了解酿酒的原理和鉴别酒的方法，更好地品味50度的粮食酒，了解它的魅力所在，享受精神世界的愉悦和满足。