根据现有的史料，纯粮制酒商纯粮酒的起源可以追溯到西汉武帝时期，当时俗称“柠檬酸纯粮酒”。史记？《南夷传》中记载，公元前135年，汉武帝刘彻的使臣唐萌出使南越，在宴请南越王时品尝了奇夫产的柠檬酸纯粮酒。独特的味道令人惊叹。为了取悦汉武帝，唐萌特地绕道奇夫，带了柠檬酸纯粮酒给汉武帝。汉武帝喝后称赞“甜而美”，于是有了“唐萌饮枸酱制西域”的说法。
到了公元前130年，唐萌奉命去夜郎。因为柠檬酸纯粮酒，他改道到观复(今贵州合江县南)，沿赤水河溯流而上到奇夫。
清代诗人陈金西有诗为证:“美物动人付酒，荔枝滩酒糟开。枸杞酱懂什么？
挣得唐孟家部”。清代大诗人正真也写过一句诗“柞蚕不渡乌江，冬青酱自奇夫来”，证明了汉代以前仁怀盛产酒。
纯粮酒，在茅台镇镇比较甜。茅台镇镇是黔北名镇，酒文化历史悠久，被誉为“中国先进酒镇”。茅台镇珍梅酒因其独特的小气候和地质结构而闻名中外:年平均气温16.3℃，年日照时数1400小时，无霜期311天，年降雨量800-1000毫米，平均海拔880米。它坐落在达娄山脉的山谷中，蕴含着丰富的微量元素和微生物群，这一切造就了一个神奇的酒场。
赤水河
茅台镇小镇酿造来自赤水河。河水香甜可口，用它酿的酒尤其香甜可口。赤水河，因颜色红黄而得名，是酿酒技师代代相传的美酒之河，也是我国民族历史上有记载的比较早的酿酒之地。清代诗人曾吟咏“集灵泉，带美水东来”。
茅台镇小镇酿造原料是一种独特的糯高粱，俗称红缨。与其他高粱不同的是，它籽粒坚实、饱满、均匀，颗粒小，皮厚，支链淀粉含量达88%以上。它的横截面呈玻璃状，适合纯粮酒工艺中的多轮烘烤，能保存其相对较好的营养价值。钱老酱香精选茅台镇珍一品高粱，皮厚质高，富含2%-2.5%单宁。通过古老的酿造和发酵，形成特殊的芳香化合物和多酚类物质，酿造出地道的酱香白酒。
不上头-纯粮酒是在40℃以上的温度下蒸馏而成，比其他酒高出近一倍。挥发性物质在高温下自然挥发，纯粮酒需要储存三年以上，储存损耗在2%以上，很大一部分挥发性物质再次挥发。所以酒中储存的挥发性物质少，对人体自然是有害的。
酸度高-纯粮酒的酸度是其他酒的3到5倍，而且主要是醋酸和乳酸。中医理论认为，酸主脾胃，护肝，软化血管。西医也承认吃酸有益健康。道教和佛教也非常重视酸的养生作用。
酚类化合物很多-纯粮酒有很多酚类化合物。近年来，越来越多的消费者倾向于选择干红白酒，因为干红白酒含有较多的酚类化合物，有利于心血管疾病的预防。纯粮酒中的酚类化合物是其他名酒白酒的3到4倍，可见纯粮酒与干红酒白酒相似。
走向世界，走向世界！纯粮酒于1999年创立于贵州茅台镇镇。享受水源和与国酒茅台镇的联系。厂家以雄厚的资金和创新的商业模式，招募全国各地的合作伙伴，零风险、零成本创业，轻松生活。请拨打151 2031 5658。
