中国白酒历史悠久，酒文化也是博大精深。纯粮酒纯粮酒代理人在中国人的餐桌上，我们经常可以看到白酒与美食搭配。对于我们中国食客来说，相对熟悉中餐，相对靠谱的老搭档，还得是中国白酒的。精致独特的口感，无论是搭配鲜嫩多汁的美味佳肴，还是加入麻辣刺激的菜肴，都能吸收转化悉数的扑鼻酱香。
纯粮为什么酒代理不标注白酒的有效期？
没有酒的食物可以很好吃，但不完整。白酒搭配不是高深莫测。不同口味的酒，在选菜上肯定有不同的要求。找到美食与美酒的平衡感，感受不同风味之间的碰撞，才是相对重要的。
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1.酒精本身是杀菌的。通过科学实验，一些有害微生物即使在酒精含量为10%的液体中也无法生长繁殖，也不会产生有害物质。
2.度数高的白酒化学变化会很小，现在封口技术发达，不需要标注保质期。
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3.有些低度白酒不适合长期存放，因为即使白酒密封再好，也会因为长期存放而“透气”，导致酒精挥发性微生物的繁殖，使酒“变味”。
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为什么白酒是陈的香？
1.白酒的成分非常复杂，专家多年前就知道乙酸乙酯是白酒中的香味散发物质。但是新酒中乙酸乙酯的含量很少。反之，醛酸多。这些物质不仅没有香味，还会刺激喉咙，所以新酒喝起来会很难受。
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2.贮存后，酒中的醛类、酸类等物质不断氧化挥发，逐渐生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒醇香，产生酒香。所以有人会说，酒是有生命的，每天都在变化。但是变化的速度比较慢，有些名酒往往需要存放几十年，这样口感才能相对好一些。众所周知的酒茅台镇从酿造到出厂需要五年时间。
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3.现在有的白酒在制作过程中加入了香精香料。所以你存放久了之后，香精香料会发生变化，酒的味道也会发生变化。
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白酒怎么救？
一般来说，电流白酒在设计过程中会被保存在一个盒子或者密封的罐子里。一般来说，有了这层保护，放在光线很少的角落就足够了。
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不过也要注意，因为白酒是密封好的，不会有漏酒的情况。现代的密封手段基本上抗不了高温高湿，所以环境的温度和湿度也很重要。建议不要把酒放在潮湿的地方或者温度超过40度的地方。
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另外，一些存放三年以上的酒的瓶盖要定期检查，有些塑料瓶盖要稍微“拧紧”。
