12987是纯粮食酒吗首先，从原料上看，12987是由高粱、小麦、玉米、水稻和大米五种粮食为主要原料酿制而成这些粮食都是常见的优质粮食，因此，从原料上看，12987可以称得上是纯粮食酒其次，从酿造工艺来看，12987是通过蒸馏发酵等过程而制成的。
在蒸馏过程中，酒精浓度可以得到有效提高，因此，从酿造工艺上看，12987也可以称得上是纯粮食酒不过，需要指出的是，在酿造过程中，12987还会加入一些酒曲等辅助原料，辅助发酵等这些辅助原料可能不是纯粮食，因此，从这个角度来看，12987并不是完全的纯粮食酒。
此外，需要说明的是，12987不含任何添加剂，不使用任何工业酒精及其它泛酒类，是一种具有健康价值的白酒因为12987白酒是中国白酒中口感最柔和、顺滑度最高的，同时还有“净、香、柔、绵、纯”的酱香型白酒特征，故而享有“中国酒之国酒”的美誉。
综上所述，虽然12987并不是完全的纯粮食酒，但它是一种以优质粮食为原料、采用传统工艺酿制而成，口感柔和、香味浓郁、不含添加剂的纯天然白酒。
