53度酱香酒是纯粮食酒吗首先,我们必须明确什么是纯粮食酒纯粮食酒是指酿酒时选用的原材料全部都是粮食类的,也就是说,不允许夹杂其他任何能源粮食类原材料包括大米、小麦、玉米、高粱等等,粮食类原材料应该占酒总量的比例超过30%。
如果某种酒的原材料中>30%是粮食原料,且另外的原材料也是自然成分,则称其为“混合型”酒如果混合型酒中的非粮食原料比例超过50%时,它们将被归类为非粮食酒接下来,我们必须研究53度酱香酒是否符合纯粮食酒的标准。
根据相关资料,53度酱香酒是一种使用粮食类原材料酿制的白酒在53度酱香酒的生产工艺中,通常采用小麦、玉米、高粱、豌豆等粮食原料与清泉水相结合的方式进行制作在其中最重要的原材料是高粱,这种作物在我国产量极高,是酿造酱香酒必不可少的原料之一。
据官方材料显示,53度酱香酒的原材料中,粮食类原材料占比超过40%因此,从原材料的角度来看,53度酱香酒可以算是一种符合纯粮酒的要求的酒品然而,从另一个角度来看,我们发现53度酱香酒并不能被完全定义为纯粮食酒。
据明确的制酒流程,53度酱香酒的制作过程通常还需要添加少量的工艺原料,例如麸皮、干酵母等等这些物质在制酒过程中具备特定的作用,有益于573度酱香酒的口感和质地尽管这些附加的原料额不高,但它们已经打破了纯粮食酒的不允许夹杂其他任何能源的标准要求。
因此,严格来说,53度酱香酒不是一种完全符合纯粮食酒标准的白酒综上所述,53度酱香酒作为一种粮食主导的白酒,大体上可以定义为一种符合纯粮食酒标准的酒品但是,由于其生产过程中不可避免会添加一些额外的原料,因此53度酱香酒不能被视为一种完全符合所谓“纯粮食酒”的酒品。
对于普通消费者而言,应该根据其对于酒品质地和风味的需求,选择适当的酒品是最为重要的