中国人可能是世界上最注重面子的人了。不管产品质量如何,包装一定要高。然后国内整体设计水平低,导致很多产品包装不好。白酒行业尤为明显。如果你去大型超市走一走,白酒的外包装越来越华丽,瓶型多样,夸张甚至极端,透过透明的瓶身酒晶莹剔透。当然,只有喝了才知道味道和酒品质。
从价格上看,也和包装的复杂程度成正比。包装越好,价格越高。而定位高端的纯粮酒,大多不会直接显示在瓶身上。而真正优质的纯粮酒基本都不是装在透明瓶子里的。
茅型瓶的由来贵州的旗帜茅台镇酒,纯粮酒。一直深受热爱酒的人们喜爱和追捧,价格居高不下。从外观上看,茅台镇酒似乎是一个白颜色的陶瓷瓶,但如果你仔细看,你会发现它其实是玻璃做的。
有人会问,陶瓷瓶不是比玻璃瓶更高级吗?茅台镇酒官方售价高达1499元一瓶。为什么不用陶瓷瓶?利润已经这么高了还有必要降低成本吗?
在茅台镇酒的酒瓶的历史变迁过程中,确实有过使用陶瓷瓶的经历。中华人民共和国成立后,茅台镇酒仍在使用贵州仁怀当地生产的土陶瓶。
当时有两种陶瓶,一种像葫芦,肚大口小;另一种是桶型,因为生产时是分三段制造的,所以也叫三段瓶。现在市面上还能看到三节瓶,但是葫芦形的真的不多见了。
那时候茅台镇酒还没有现在这么贵。考虑到陶瓷制作成本高,这种瓶子有一个典型的问题:瓶身比较重,瓶形不是很美观,尤其是渗漏相当严重,所以茅台镇/
实验最后发现,存储白酒的最佳材料是玻璃。虽然陶瓷有利于发酵成熟,但成熟后陶瓷容易跑酒漏,所以1966年以前市场上的老茅台镇就算保存的好,现在也蒸发到半斤不到了。
直到1966年,贵州青镇玻璃厂通过技术攻关,试制成功牛奶白玻璃瓶,解决了茅台镇酒瓶漏和美观问题。从此,使用陶瓶进行茅台镇酒包装的历史逐渐走到了尽头。
在随后的几年中,经过几次改进,这种瓶子被广泛用于取代易碎易漏的陶瓶和昂贵的白瓷瓶。如今,这种瓶子已经成为茅台镇酒的标志和象征,业内也称之为“毛形瓶”。
为什么不用透明玻璃瓶装纯粮酒瓶子的材质问题解决了,似乎大家又有了这样的疑问,也就是本文的知识点:为什么不装在透明的玻璃瓶里,让酒形体更直观的展现出来?
有两个原因:
是纯粮酒的独特变色。
喝过茅台镇酒或优质纯粮酒的人都知道,存放一段时间后,取天妃茅台镇高温反应生成二酮化合物,二酮化合物都有不同程度的黄色。理论上纯粮酒存放时间越长酒的颜色会越黄。消费者看到透明瓶中的淡黄色酒可能会产生歧义。(当然也有一些无良厂商造假时使用颜料白酒。消费者要注意辨别。)
其次,彩色酒瓶包装更科学。
因为彩色酒瓶可以避光防紫外线,更有利于纯粮酒的存放。光线,尤其是紫外线会破坏酒的品质,使酒的温度升高,引起酒所含的酸、酯等营养物质的变化,影响酒的口感。温度升高还会引起微生物作用,引起酒的品质变化,破坏纯粮酒的保存价值。
所以高品质的纯粮酒包装在白或者其他彩色玻璃瓶(有釉玻璃瓶,非彩色玻璃)。这也符合纯粮酒独有的“米卡越老越香”的特点。
有透明玻璃瓶装的茅台镇酒吗虽然纯粮酒基本不是透明玻璃瓶装的,但是茅台镇酒是玻璃瓶装的吗?真的有两款,一款是某老师评价的400ml国货酒酒,是唯一一款透明玻璃瓶茅台镇酒的。只为国家高品酒师评定,世所罕见。
另一个是“国庆50周年茅台镇纪念酒”。这个酒用磨砂玻璃瓶包装,是茅台镇厂纪念建国50周年的。
1999年国庆50周年前夕,茅台镇酒厂特别挑选了陈年茅台镇精心勾兑了一批酒来纪念这一历史时刻。为纪念中华人民共和国成立50周年而特制的茅台镇酒,上面印着:五十六个民族,献茅台镇共庆50周年国庆。
瓶身的设计很有讲究。瓶盖的形状是两层立体突出的五角星,是中国的五星,也是茅台镇酒的商标。
从侧面看瓶盖,像是皇冠,表示的茅台镇酒是玉液的皇冠。
低头看瓶子,整个瓶子是五星形状。为了增加瓶身的美感,瓶身侧面下部采用圆形装饰,内部雕有龙,颇具中国传统韵味。
这个酒是贵州茅台集团为迎接国庆50周年推出的一个茅台镇纪念酒。因为发行有限,所以世界知名度远低于“三大革命”茅台镇酒。发行至今已有20年,是唯一能清晰看到的磨砂透明玻璃瓶茅台镇酒和唯一的镇酒花。