很多酒的朋友喝了一辈子酒，对纯粮和纯粮酒的认识还停留在比较浅薄的层面。/但如果你是盲人，你也可以尝香酒朋友，你的酒知识就过去了！
那么纯粮酒和纯粮酒有什么区别呢
酿造工艺纯粮酒生产工艺，典型代表是茅台镇纯粮酒，大家今天用十个工艺特点(交叉决策)来说明:一年生产周期，两次投料，30天窖发酵，40天高温发酵制曲，5月端午节前后踩曲，6个月保存曲，7次取曲/。当年生产的酒需要在酒窖中存放3年以上才能勾兑。勾上后再放两年，差不多5年后才能出厂销售。
纯粮酒生产工艺，典型代表是茅台镇和贵州老窖，生产周期40-60。通过“分层腐坏”、“混合蒸馏”、“分段拣选酒”等操作；按照“按量按质拣货酒，以质配坛”进行生产。
口感风味纯粮酒口感风味:酱香气突出，淡雅细腻，酒酒体醇厚，回味悠长，酱香、焦香、焦香和谐，空杯香持久。
纯粮酒口感风味:窖香浓郁，口感饱满，入口甘甜干净，香气和谐，纯正。
成本价格纯粮酒制作工艺复杂，储存周期长，差不多要5斤粮一斤酒，在市面上成本很高。特别适合高档礼品和高档宴会。一般纯粮酒纯粮坤沙酒的价格不会低于60元一瓶。
酱香型发酵采用老窖或人工培养窖池。生产周期和储存期一般只有几个月，一斤高粱能出32 酒。一般都是酒工厂生产，市场产量很高，所以白/比较便宜，现在上市了。
身体感受无论是酱香还是纯粮酒，适量食用白酒对身体血液循环和心脏都有好处。
另外，纯粮酒长期饮用具有保健功能；据原茅台镇集团董事长季克良介绍，经相关机构验证，经常适量饮用贵州纯粮酒对肝脏有保护作用。饮用纯粮酒贵州仁怀产，轻微过量后，第二天醒来无不适，口干无头。
这就是纯粮酒和纯粮酒的区别。如果条件允许，建议喝纯粮/
