纯粮酒和酒精勾兑酒有什么区别？
对大多数酒友来说，纯粮酒是好酒，酒精勾兑酒是劣质酒。那么，纯粮酒和酒精勾兑酒有什么区别呢？
一、执行标准不同
对于白酒的划分，国家实际上有严格的执行标准，企业生产白酒，也将遵循这一标准进行检验，不合格不能在市场上销售。
目前中国白酒有12种香型，任何香型白酒瓶身都会标明具体的标准:
酱香型标准：GB/T 26760-2011
浓香型标准：GB/T 10781.1-2006
香型标准：GB/T 10781.2-2006
米香型标准：GB/T 10781.3-2006
凤香标准：GB/T 14867-2007
酱油型标准：GB/T 16289-2007
特香型标准：GB/T 20823-2007
芝麻香型标准：GB/T 20824-2007
药香型标准：DB52/T 550-2008
酱油型国标：GB/T 16289-2007
香型标准：GB/T 22736-2008
老白干香标准：GB/T 20825-2007
酒精勾兑酒中液体法酒的标准号是GB/T 固液法酒的标准号为20821-2007GB/T 20822-2007 。按照这些标准，我不仅可以区分纯粮酒，还可以区分酒的风味。
二、酿造工艺不同
粮食酒是在酒曲的作用下，经过蒸煮、发酵、取酒，然后在不同批次的酒中勾兑出口感丰富、层次分明的酒体。
严格来说，勾兑是一种工艺，各种风味的白酒也有勾兑的过程，但这种勾兑是不同轮次、不同年份的酒，而不是酒精和风味(以下勾兑酒是指酒精)。
酒精勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒。
三、酿造原料不同
纯纯粮酒的原料是高粱、小麦、玉米等作物。其中，酱香型白酒对原料的要求较高，最佳选择是赤水河流域的红流苏糯高梁。
酒精混合酒的原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、甘薯干等工业转化而来。
四、酿造周期不同
纯纯粮酒需要经历自然发酵的过程，所以酿造周期要长得多。以酱香型白酒为例，从制曲到成酒，上市前需要储存3-5年以上。
酒精勾兑酒直接与食用酒精混合，半个月即可批量生产。
五、酿造成本不同
纯纯粮酒的成本有很多方面，包括制曲和酿的原料，比如酱香型白酒，只有5斤粮才能生产出一斤酒。还有酿造周期、储存时间和人工技术成本。
酒精勾兑酒中使用的食用酒精市场价格为每吨几千元。以53度白酒为例，一吨食用酒精可勾兑近4000瓶，每瓶成本约2元。
六、产出不同
纯纯粮酒的投入产出比相对固定，投入多少原料，酿造多少白酒，酿造所需的优质谷物有限，因此优质纯纯粮酒的产量一般不会增加太大。
酒精勾兑酒是通过工业流水线生产的，只要酒精足够，基本相当于无 ** 产出。这是市场上勾兑酒泛滥的重要原因。
七、饮酒感觉不一样
白酒朋友一定很清楚，纯纯粮酒由于自然发酵，原料质量高，所以杂质少，味道好，对身体影响小。例如，酱香型白酒，红流苏糯高粱酿造，经过多年的储存，白酒略黄醇厚，入口柔软，优雅细腻，回味悠长！喝完后，它不会干，也不会上升。
酒精勾兑酒后，口干舌燥，一旦喝醉，呕吐胸闷，第二天早上起床也可能头痛欲裂。
八、对健康的影响不同
纯纯粮酒，酒精由谷物发酵而成，酒是谷物 ** ，越喝越年轻就是这种酒。每天喝一杯纯粮酒酿造的白酒，有利于激活血液，降低血压，延年益寿。
酒精勾兑酒，酒精除乙醇外，基本上没有对人体有益的物质，除了饮酒不适，长期饮酒，也会对肝脏造成损害。
知道纯纯粮酒和酒精混合酒有这么多区别，你一定知道纯纯粮酒有什么好处吗？是的，主要区别在于纯纯粮酒除了含有乙醇外，还含有酸酯醛酮等物质和丰富的微量元素，营养丰富；酒精混合酒除了乙醇，是水和香料，虽然微量，但喝太多仍会对身体产生影响。
