20823是纯粮酒还是勾兑酒一、品牌介绍20823是一个老字号品牌，创办于1915年，拥有100多年历史该品牌的创始人曾在北京南城的琉璃厂担任过酿酒师，后来在北京老城区开设了属于自己的酒坊，并推出了20823这个品牌。

目前，20823品牌在中国市场上具有很高的知名度和美誉度，其产品类型涵盖了白酒、黄酒等多个类别二、产品介绍20823的产品经历了多年的积累和发展，如今已经形成了比较成熟的产品线其中，比较知名的产品有20823桃花仙、20823元帅等。

另外，还有一款备受争议的产品，就是20823老白干20823老白干是一款白酒，其包装瓶上印有“纯粮酿造”的字样但是，有一些酒友对此提出了质疑，认为20823老白干实际上是一款勾兑酒那么，到底是怎么回事呢？。

三、酿造工艺首先，需要介绍一下20823老白干的酿造工艺据了解，20823老白干的酿造采用传统的酒曲发酵技术，即将糯米、高粱、小麦和豌豆等几种谷物按一定比例混合后，加入足量的水进行蒸煮糖化，形成麦汁待麦汁冷却至适宜的温度后，加入曲粉，进行发酵。

发酵期间需要控制温度、湿度和氧气等因素，以确保发酵的质量和效率最后，使用传统的烧水酿酒的方法进行蒸馏、陈酿等后续处理，形成最终的酒液上述的酿造步骤表明，20823老白干确实是一款采用传统酿造工艺酿制的白酒。

同时，从原材料的配比来看，也符合白酒中的传统要求，即以高粱和糯米为主要原料，小麦、豌豆等作为辅料四、是否勾兑那么，为什么有些酒友认为20823老白干是一款勾兑酒呢？这需要进一步探究在酒类市场上，勾兑酒指的是将多种不同的酒混合在一起，达到一定的口感和品质，然后再向市场推出的产品。

这种酒通常不太受到消费者的欢迎，因为品质难以控制，且不具有传统白酒的风味和特色对于20823老白干，虽然它没有明确说明是勾兑酒，但很多酒友认为它并不是纯粮酒主要原因在于，20823老白干的酒液有一定的甜度和香味，这些都是传统白酒中不太常见的特征。

有一些酒友对此表示，这些甜味和香味可能是由于添加了一定的糖、蜜或香精等成分所致，从而导致了酒液的口感、香味等特征与传统白酒会有所不同然而，这种说法并没有得到证实在相关机构的检测中，20823老白干的成分比例符合白酒的标准，没有超出规定范围之外的物质。

因此，从酿造工艺和成分比例的角度来看，20823老白干并不应该被归为勾兑酒五、总结从上述的介绍可以发现，对于20823老白干是否是纯粮酒或勾兑酒的问题，目前还存在很大的争议从技术上讲，20823老白干采用传统的酒曲发酵技术酿制，成分比例符合白酒的标准。

因此，从这两个角度来看，20823老白干可以被认为是一款纯粮酒但是，它的甜度和香味与传统白酒有所不同，这可能导致一些酒友产生疑问和争议综上所述，鉴于目前市场上存在很多勾兑酒，为了维护消费者权益和酒类行业的健康发展，我们呼吁酒类企业在推广产品时应该更加透明和真实，注重产品的品质和口感，遵循“以人为本”的理念，为广大消费者提供更加优质的酒类产品。