10782一定是纯粮食酒吗首先，什么是纯粮食酒？一般来说，纯粮食酒是指由100%的粮食（如稻米、小麦、玉米等）制成的酒这与其他成分比例不明确或包含其他添加剂的酒是有所区别的而10782酒，是由中国国家粮食和物资储备局的下属企业——中储粮食酒业有限公司所生产的。

从这个角度来看，10782酒可以说是纯粮食酒的一种然而，这并不意味着10782酒就是100%由粮食制成的据了解，10782酒的主要原料是玉米、小麦和高粱这意味着10782酒并非由单一粮食制成，而是由多种粮食混合而成的。

此外，根据相关报道，10782酒的制作过程中还添加了一定的工艺辅料，如食用酸、酸奶菌、水解酵母等另外需要注意的是，虽然10782酒的主要原料是玉米、小麦和高粱，但这并不意味着它的成分就一定是100%的这三种粮食。

事实上，在10782酒的生产过程中，这些粮食通常会被加工成淀粉、葡萄糖等，而这些成分都是10782酒制作过程中不可或缺的组成部分因此，严格意义上来说，10782酒并不是100%的纯粮食酒，而是由多种粮食和工艺辅料混合而成的酒品。

总的来说，虽然10782酒的生产过程中加入了一些工艺辅料，但是它的主要原料仍然是玉米、小麦和高粱等粮食鉴于此，我们可以认为10782酒是一种“粮食酒”，但并不是严格意义上的“纯粮食酒”不过，无论如何，10782酒仍然是一种优质的中国白酒，其口感独特、风味浓郁，深受国内外消费者的喜爱。