中国人在酒桌上喝酒是不可避免的。大多数人喝酒就像绝望的三郎太。他们一点也不讲究。有时候为了炫耀自己，白酒闷，啤酒吹瓶子。只要有人举杯，他们就会干！

但是这样喝酒很容易造成隐患，因为现在很多便宜的白酒都不纯！可以说，近年来，酒精酒在中国白酒市场的低档白酒中占据了主导地位。虽然人们知道纯粮酒是好的，但大多数人不知道酒精酒和纯粮酒有什么区别。

今天我也不藏私，教广大酒友一个简单的方法，轻松辨别纯粮酒，不加水，不烧，一眼就能看出来！纯粮酒和酒精酒的区别。

纯粮酒是什么？

纯纯粮酒是指所有用谷物酿造的白酒，通过传统的酿造工艺发酵谷物，自然提取谷物中的酒精。简而言之，纯纯粮酒是直接用谷物酿造的，而不是用酒精混合的。

酒精酒是什么？

酒精酒是指用事先酿造的食用酒精加入一定比例的水制备相应的酒精度，形成出厂白酒。这种酒比较辣，喝了可能会头痛，胃不舒服。

纯粮酒和酒精酒的区别

1. 生产工艺

纯纯粮酒是以谷物为原料，采用完全传统的酿造工艺酿造而成的。酿造过程非常复杂，通过谷物制曲、泥窖固态发酵、槽配料更新、蒸汽混合、原酒储存、精心混合等步骤。不同的白酒酿造周期也有所不同，但大约需要三个月。

酒精酒基本上没有生产过程，基本上是用酒精、水和香料混合而成。没有时间和地域限制，混合后可以装瓶出售

2. 酒体物质

纯粮酒和酒精酒的物质成分是不同的。例如，52度纯粮酒等于52%的固态发酵原酒，46%的酿造原水和2%&天然矿物元素；52度酒精等于52%的食用酒精，46%的普通水和2%的合成香精。

纯粮酒里有经过微生物活动后转化出来的酯类、醇类、有机酸和含氮化合物等，这些组成了纯粮酒特有的风味，比酒精酒的酒香气悠久，各味协调又恰到好处，并且纯粮酒不上头，更有益健康，这些都是酒精酒不具备的。

那么如何简单区分纯粮酒和酒精酒呢？

提示：查看包装上的执行标准。

GBT20821是食用酒精勾兑的液态白酒，即酒精酒。

GBT20822年是固液结合白酒，即白酒有的是酒精酒，有的是粮食酒。

GBT10781是固态白酒，真正的粮食酒！以纯粮为原料，用曲经固态发酵生产的酒，俗称好酒。

小编现在经常约三五个朋友一起喝酒，但他坚决只喝固态发酵纯粮酒酿造的白酒，因为它上升，有谷物的香气，这对他的健康更有益。

推荐纯粮酒固态发酵酒

黔区酒精选择优质高粱，通过传统发酵工艺，由国内著名酿酒和微生物专家郝青山工程师参与技术研发，酒含有多种氨基酸和各种微量元素，消费者在饮酒过程中，技能享受饮酒的乐趣，也能摄入人体所需的营养。

少喝酒，喝好酒，保护好自己的身体，让白酒这个好伙伴多陪陪我们几年。